网站简介

www.dalianbest.com是贝思特无特戒传世发布网旗下专业从事开区信息的综合性平台,推荐超级宝石版传世、传奇世界内挂无毒版同网通狂暴传世开区信息,提供方便、快捷、高效的服务就是我们的口号。

您当前的位置:超级宝石版传世>放在旁边待用

  • 文章作者:超级宝石版传世 文章来源:http://www.dalianbest.com/ 更新时间:12-07-21

  • 材料:
    鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐
    方法:
    1 将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
    2 锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
    3 加进翅膀炸至两面金黄。
    4 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
    5 烧饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
    6 不时看火,当可乐汁粘稠起来就实现了。
    7 出锅时撒上葱花配色,让菜更难看一些。

    注意:
    1 辣椒不要在一开始就放,轻易胡,不好吃。
    2 可乐个别是8-10个鸡翅用一罐可乐。
    3 酱油不要放太多。
    4没有可乐的话,也可以拿糖来取代。

    (二)秘制蒜香排骨

    重要资料:小油菜、外脊肉,花椒、辣椒面、葱花、蒜末


    原料:光鸡一只。
    调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
    配料:葱段、姜片。
    1)首先光鸡开笼,晾光水;
    2)盐适量,只有将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;
    3)电饭锅内放入鸡油一片,大略两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将残余的调味料也倒到锅里;
    4)插电等电饭锅跳制,保温?10分钟就可以开锅盖了;
    5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。

    重点Tips提醒:
    1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,免得鸡胸肉遇热压缩,口感干涩。
    2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只要将鸡放凉即可。


    炸鸡翅---绝对照肯德基好



    辣炸鸡翅,俺试了几回,感到还不错,来与大家分享,也盼望内行内行多多指导。买鸡翅时,哪家卖的瘦小买哪家的,肥大的鸡翅并不好吃。

    全部鸡翅所有两块儿,上料:盐,辣椒粉,姜粉(少许),胡椒粉(少许),愿加点儿糖的俺也拦不住。静置20到30分钟。


    打个鸡蛋进去,再撒些面粉进去(不要太多),搅拌平均(直接用手拌最佳),让名义成糊状。


    入油锅前,用筷子夹着鸡翅在干面粉中沾,再抖掉表面过剩面粉,便可下锅。

    如果有能控温的炸锅,就依照慕尼黑市区里那家肯德基店的厨子哥们告知我的方式:180度油温,10分钟。假如不,就凭感到吧,炸至金黄色出锅。留神旁边应当用筷子把每个鸡翅反个身。


    鸡翅空干油出锅,先盛入一个铺上多少层餐巾纸的盘子里吸吸油,再盛入清洁盘子里上桌。


    据说超市里有卖现成的炸鸡粉或炸鸡料等东东,本生物没用过,但认为没大必要。就按上述的措施炸出来的鸡翅就已经比肯德基好吃了。另外倡议大家,油炸食物究竟对身材健康不利,少吃点儿解解馋就行了。


    (一)可乐鸡翅

    做法:
    1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制;
    2.锅中烧开水,加几滴油,入小油菜焯熟,捞出沥干水铺在碗底;
    3.另起锅加少量水烧开,一片片放入先前腌制的肉片,加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中;
    4.在肉片上顺次撒上葱花、蒜末、辣椒面;
    5.锅中入花生油跟花椒粒爆香,趁热淋在辣椒面上即可。
    如果是花椒面的话,直接和辣椒面一起撒在肉片上,淋上热油即可。


    材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根
    配料:盐/油/鸡精 若干
    做法:
      首先将鸡腿洗干净,控干水份,筹备几片姜。  
      等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上高低下里里外抹上一层,放在旁边待用!  时光足够的话可以放一个多小时。
      在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸  等到电饭煲自动跳闸,翻开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲主动跳闸,就OK了。  
      防入葱,闷5分钟。
      鸡腿装盘后把锅底的油和积淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部固然有些焦,但反而让鸡肉更香.  
      这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻

    (四)盐?手撕鸡


    选料:排骨选用小排,就是最好是比拟细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.
    1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.
    2、另外你还须要一些香菇,新颖的,或许五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.

    办法:排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来当前洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,参加桂皮,八角(也能够买那种炖肉粉来用,里面各种滋味都很足,后果不错,而且也便利). 香菇一分为四放进锅里.而后开端炖,不断注意,如果水干了就加水,到排骨发生"露骨"的水平为宜,就是说肉缩了,骨头凸起来, 感觉骨肉分别了是的,清楚吗?试试香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

    (三)客家盐?鸡腿

    可乐鸡翅是一道人见人爱的甘旨佳肴,它那香甜可口的味道,不仅深受儿童的爱好,就连始终喧嚷着要减肥的古代白领女性也招架不了它的引诱;可乐鸡翅的做法有良多,下面为大家先容简略的可乐鸡翅做法,愿望诸位喜欢。



      原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,八角茴香2个,花椒20粒。 配料;白糖、盐。

       一、鸡翅中洗净,放入开水锅烫30秒后捞出。



      二、炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。



      三、看到白糖熔化变作黄泡沫后,敏捷放鸡翅翻炒。



      四、放葱段、姜块、八角茴香。



      五、翻炒至金黄,感觉色彩满足后,倒入可乐,放入干辣椒及盐。



      六、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。



      七、开盖转大火,微微翻动鸡翅收汤;仅有少量汤后,出锅装盘即可。



      编后语:成品出锅,哇!可乐鸡翅色泽是不是十分诱人呢?口水没流吧,嘎嘎!做好这道菜在装盘的时候,不要忘却“铺底”哦,预备一个圆形的白瓷盘,然后将生菜叶围着盘边铺上一圈就可以,很美丽哈!据说鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功能,用的鸡翅全体是翅中,由于绝对翅尖和翅根来说,翅中胶原蛋白的含量更为丰盛,对坚持皮肤光泽、加强皮肤弹性均有利益;嘿嘿,厚味在等你,快来尝尝吧! 

    吃不够的水煮肉片, 炸鸡翅,可乐鸡翅,蒜香排骨,客家盐?鸡腿,盐?手撕鸡

    水煮肉片,在我家是呈现频率最高的一道菜了,我做得不很辣,不很麻,却总让咱们感觉米饭不够吃啊~~

  • <<上一篇  就是想家了  >>
  • <<下一篇  假如后面没挂上警示物  >>